Garrafas de vinho devem ser armazenados deitadas, para garantir que cortiça fique úmidas. As rolhas secas podem tornar-se danificadas, e permitem que seu vinho precioso vaze para fora, tendo por resultado a oxidação do índice.

A maioria dos vinhos brancos deve ser bebido em dois anos a partir de seu ano de vindima (o ano em que as uvas foram colhidas, como mostrado em suas garrafas), enquanto muitos vermelhos devem ser bebidos dentro de três anos a partir de sua data vintage. Uma excepção a esta regra são os vinhos com um elevado teor de taninos, como Cabernet Sauvignon e Bordeaux , que podem ser armazenados por muitos anos. Os taninos (um subproduto natural das peles de uva) suavizam à medida que o vinho envelhece, aumentando ainda mais o seu sabor. Outros vinhos europeus, como alguns Borgonheses Vermelhos, Porto Vintage, Champanhe e Sauternes também podem melhorar com envelhecimento prolongado do frasco.

Depois de abrir uma garrafa de vinho, a garrafa deve ser refrigerada. A cortiça deve ser colocada de volta para a garrafa de vinho, e deve durar cerca de dois dias em sua Adega Climatizada. Em vez de apenas reinserir a cortiça, é melhor usar um dispositivo de evacuação. O vinho deve durar cerca de quatro dias. Outra solução para retardar a deterioração do vinho parcialmente consumido é a compra de um dispositivo de conservação de vinho que utiliza gás inerte e, em seguida, inserir uma rolha. Este tipo do dispositivo permitirá o armazenamento do vinho no refrigerador pelo menos uma semana, assim que seria uma boa solução para armazenamento  dos vinho muito caro. 

Para o armazenamento a longo prazo do vinho, mais de três anos ou assim, o ambiente ideal é 55 ° Fahrenheit, com entre 60% – 75% de umidade, e um ambiente livre de vibração. Há muitas soluções do armazenamento do vinho disponíveis para o armazenamento a longo prazo de seus vinhos finos. Para armazenamento de curto prazo, um espaço escuro fresco com uma temperatura constante é o melhor. Balanços de temperatura podem causar danos ao vinho, como pode vibração. Um passeio no carro para a casa de um amigo pode realmente causar danos a um vinho, mas uma vez definido ereto por algum tempo, o vinho voltará à sua condição original. Este fenômeno é sabido às vezes como o “choque do curso.” Os vinhos que têm um corpo mais cheio tal como o Cabernet Sauvignon, são menos aptos  para serem degustados em  viagem.

Os vinhos que beneficiam de armazenamento a longo prazo incluem Red Bordeaux, Cabernet Sauvignon e Rhone Style Reds. Em alguns casos, estes vinhos podem ser adubados por até 30 anos ou mais. A maioria dos outros vinhos não irá beneficiar de armazenamento a longo prazo, e em muitos casos, irá deteriorar-se com a idade. A maioria dos especialistas geralmente não recomendam comprar vinho  sem ser o listado, mas caso compre , adquira em pequenas quantidades, como os preços do vinho flutuam ao longo do tempo.